Sinds 1926 is Slagerij Saerens een vaste waarde in Lebbeke en omstreken.
Als familiebedrijf, inmiddels toe aan de derde en vierde generatie, blijven wij trouw aan onze waarden van vakmanschap en kwaliteit. Ik, Nancy Ebraert, run de zaak sinds 1999. Sinds 2026 doe ik dit samen met mijn zoon Lieven Saerens. Ook mijn dochter Merel Saerens heeft een vaste waarde binnen het familiebedrijf.
Over ons
Onze geschiedenis
De roots van Slagerij Saerens gaan terug tot 1926, toen de grootouders Emanuel en Angelique Saerens-Pauwels de slagerij oprichtten. De ouders, Achiel en Marie-Louise Saerens-Vereeken, zetten het werk verder en breidden de zaak uit. In 1999 namen Rudy en Nancy, het roer over en sindsdien blijft Nancy samen met zoon Lieven verder bouwen aan de toekomst van onze slagerij. In 2022 hebben we de winkel volledig vernieuwd met een gloednieuwe vestiging, recht tegenover de oorspronkelijke locatie.
Kwaliteit
Ambachtelijke kwaliteit
Bij Slagerij Saerens doen we zoveel mogelijk zelf. Onze specialiteiten, zoals gehakt, droge worstjes, pensen en een breed assortiment huisbereide vleeswaren, worden met zorg en volgens traditionele methodes gemaakt. De meeste van onze smeersalades maken we ook zelf, met dezelfde aandacht en liefde voor het vak. We blijven investeren in nieuwe recepten en werkwijzen, zodat we onze klanten steeds het beste kunnen bieden.
Klasseslagers
Lid van de Klasseslagers-vereniging
Sinds 2020 zijn we trots lid van de Klasseslagers, een vereniging voor en door slagers die vakmanschap, kwaliteit en innovatie hoog in het vaandel draagt. Lid worden van deze groep is niet zomaar voor iedereen weggelegd; je moet voldoen aan strenge criteria op het gebied van hygiëne, productkwaliteit en ambachtelijke werkwijze. Dit lidmaatschap bevestigt dat we continu streven naar het beste voor onze klanten, met respect voor traditie en met oog voor vernieuwing.
